Początki baklawy sięgają czasów starożytnych. Około
VIII wieku p.n.e. mieszkańcy Imperium Asyryjskiego,
które rozprzestrzeniło się na tereny współczesnego
Iraku, Iranu, Kuwejtu, Syrii i Turcji, układali przaśne
podpłomyki warstwami, pomiędzy którymi umieszczano
posiekane orzechy, którymi można było się delektować
podczas specjalnych wydarzeń.

Po trzecie wnętrze baklawy to mieszanka różnego rodzaju orzechów, orzechy są zdrowe. Bardzo dobrze wpływają
na pracę naszego mózgu oraz serca. Mają wpływ na
kondycję skóry, a także zawierają szereg witamin z grupy
B oraz witaminę E. Same pistacje bogate są w kwas
foliowy, który obniża poziom cholesterolu.
Bogactwo zdrowych tłuszczów – dzięki zawartości
orzechów i nasion Baklava jest wypełniona zdrowymi
tłuszczami, które pochodzą z orzechów włoskich,
migdałów i pistacji. Są źródłem jednonienasyconych i
wielonienasyconych tłuszczów, które pomagają poprawić
zdrowie serca i przeciwdziałać stanom zapalnym